生産終了品

「おどり炊き」の可変圧力効果で、
お米からたっぷり引きだされたおねばは、大型蒸気口にキープ。
蒸らす直前に「うまみ循環ユニット」でおねばを釜全体に
まんべんなく戻します。
その後、釜内を減圧することで、おねばを一粒ひと粒に浸透させ、
ツヤと甘味のあるふっくらしたごはんに仕上げます。
うまみをとじ込めるから冷めてもおいしい。
おにぎり、お弁当でも、その差は歴然。どうぞご堪能ください。

匠純銅ロゴ

炊き方は、熱対流にこだわり抜いた 元祖圧力IH

ついに吸水から蒸らしまで。お米をおどらせて、おいしさ引き出します。

 

特許おどり炊き 全工程圧力炊飯

全工程おどらせて炊くから、おいしくはやい!
お米の芯からうまみがわき出します。

特許おどり炊き 全工程圧力炊飯

純銅釜の熱を外に逃がさず、
高火力を活かすかまど構造を実現。
特許おどり炊き 全工程圧力炊飯

おどり吸水

水を効率よく吸収

吸水時に加圧・減圧することで、温度ムラを抑え、一気にお米の芯まで吸水。

おどり沸騰

炊きムラを抑える

加圧した後、一気に減圧することで、釜底から米粒を舞い上げ、お米のうまみを引き出す。

おどり蒸らし

うまみが広がる

蒸らし段階で、加圧・減圧してごはん1粒1粒にうまみ成分(おねば)をコーティング。

全工程おどらせて炊くから、おいしくてはやい!お米の芯からうまみがわき出します。